日本は何て言ったって一極集中だ。
郊外から都市に、地方から首都圏に、人でもモノでも集まってくる。

「地方の時代」なんて言葉もあったが、少しはそれらしい動きはあるんだろうか？
わたしが知らないだけなのか？

個人的には、オリンピックは東京じゃないところでやるんだったら文句なし賛成だったりする。

それはそれとして、日本中から何でも集まる東京だから、当然、地方の味も集まってくる。
たとえば、都心のあちらこちらにある地方のアンテナショップには、食事どころが併設されていることが多い。

日本橋、実はここ、アンテナショップの密集地でして、三重・奈良・新潟、そして今回取り上げる島根、と４県が集結。

お昼時、腹を空かせてこのあたりを歩いているときに目に留まったのが、にほんばし島根館の食事どころ「主水（もんど）」のお品書き。

「隠岐の島シマメ漬け丼」。

肝醤油で漬けにしたスルメをのっけたどんぶり。
生のイカ好きとしては、食べてみないわけにいくまい。


これが「隠岐の島シマメ漬け丼」だ！


肝醤油の漬け、そうだな、フレッシュな塩辛に似ているかもしれない。
そこにタマゴを溶いて、ご飯と一緒にかっ込む。

…うん、なかなかいい感じ。

ほかのメニューに目をやると「豪華！日本海しまね丼」というのもある。
限定のせいか、この日はすでに終わっていた。

今度試してみようかしら。




NS