忘年会シーズンたけなわですが、すべて写真を撮ってアップするのは無理なので
今年の代表をひとつ。



クライアントと仕事の忘年会で東京（月島）の『スペインクラブ』へ行った。
クリスマスもあって店の前は電飾がキラキラ。



ドアを開けると床や柱が大理石で木製の輸入家具が並ぶインテリア。
中はまるで別世界。天井が高くて雰囲気ばつぐん。
店員はイベリコ豚をそいでるしテンションあがる。

毎週月曜日はフラメンコ・ダンスがあるそうだ。
行った日は火曜日だったので見られなくて残念。次は個人的に行こう。

まずはスペイン産のスパークリングワイン『カヴァ』で乾杯。



料理はイベリコ豚の生ハムとサラダではじまって、
牡蠣、マッシュルーム、ムール貝のアヒージョ。
アヒージョってニンニクをオリーブオイルでぐつぐつ煮込んだもの。
それをバゲット（パン）に乗せて食べる。

シメは定番のパェージャ。
よく『パエリヤ』と呼ぶけど、本場の発音は『パェージャ』が近いそうだ。



ところで、赤ワインを注文したらユニークな注ぎ方をしたのでパチリ。

写真が暗くてワインの流れ落ちる軌道が見えないけれど、
赤ワインはこのように注ぎながら空気にふれさせて角をとるそうです。
確かにツンと来る酸味はなくてとってもマイルドになりました。

美味しかったぜアミーゴ。　←　いきなりどうした？


月島　スペインクラブ
http://www.spainclub.jp/tsukishima/

きしょう

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