今朝、バルコニーに置いてあるメダカ鉢に氷が張っていた。
去年生まれた２匹だけの稚魚がいるプランター水槽にもしっかりと。

これが初めて、ではないのだろうが、記憶には、ない。
それだけ珍しい現象なわけだ。
暖冬の今シーズンなので、なおさら。

ただし、最高気温は１１度の予想。
こんなところは、やはり暖冬なのか、という感がある。

おかげで、現況は最高と最低の気温差がはなはだしい。
こういう時こそ、風邪をひかないために早め早めのケアが必要だ。
年末年始を風邪で棒に振った身としては、なおさら。

昨夜は夕食のメニューを決めずに夜になり、とっさに、寒さと調理の簡便さの両面から湯豆腐に決定。

豆腐だけ買って急ぎウチに帰り、鍋に水を張り、昆布を入れ３０分だけ待ち（あまり意味ないかも）、弱火で温め始め、煮立ちそうになったところで酒を差し、塩を加え、もらった鯖醤（鯖を塩漬けにして発酵させたもの。ナンプラーのよう？）もちょっとだけ入れてみた。

豆腐が木綿しかなかったのが残念。
個人的にはやっぱり絹だったな、と思う。

何にせよ、寒くて時間のない夜には湯豆腐が一番。
明日は練り物やら何やらを加えて、いい加減鍋でいただくことにしよう。


何本も筋が入っているのはなぜだろう？


NS