このネギ、何ネギだかわかります？


　　　青ネギ？　小ねぎ？　万能ねぎ？　

　　　　　　　　　　それとも、あさつき？　わけぎ？　小口ネギ？　　


　　　・・・というか、それぞれの違いってわかります？　o(*_*)o?


　　　ビアバーで店長とネギの話で盛り上がった。
　　　それぞれの違いって、よくわかんないよね、と。

　　　で、調べてみたら次のような結果になりました。


　　・青ネギ・・・そもそもネギには、茎が白い『白ネギ』と、葉が長い
　　　　　　『青ネギ』と大きく二つに分かれます。青ネギは、白い部分
　　　　　　が短くて青々（緑々）とした長い葉が特徴です。「葉ねぎ」
　　　　　　とも呼ばれています。

　　・小ネギ・・・小ネギは青ネギの若い頃に収穫したもので、『細ネギ』
　　　　　　とも呼ばれてます。

　　・万能ネギ・・・万能ネギは九州福岡の朝倉市で生産されている
　　　　　　小ネギの商品名（ブランド名）です。だから、小ネギと万能
　　　　　　ネギは同じものです。

　　・あさつき・・・『あさつき』はアサツキという種で、エゾネギの変種だ
　　　　　　そうです。茎のもとが太くて、見た目はエシャレットに似てい
　　　　　　ます。

　　・わけぎ・・・『わけぎ』はワケギという種で、ネギとは種類が違って
　　　　　　て、ネギとタマネギの掛け合わせたものです。

　　・小口ネギ・・・これは、お蕎麦に入れる薬味としてネギを薄く輪切り
　　　　　　にしたものをいいます。薄く輪切りにするのを『小口切り』と
　　　　　　いいます。つまりネギの種類ではありません。

　　　ちなみに、上の写真は「わけぎ」でした。(^_^)

　　　ガッテン（合点）していただけましたでしょうか？

　　　(^_^)ノo☆！

　　　きしょう