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横浜で活動する記録・広報映像制作会社日映科学映画製作所の作品紹介や、社の周り・横浜情報の発信など。
食欲をそそるイメージ
休日のランチにとぶらり立ち寄った都心のレストラン。
壁にユニークなイラストが。
何だかわかりますか?
書かれているアルファベットに注目すればわかるんだが、
様々なパスタが描かれているんですね。
そう、ここはパスタをウリにしているイタリアン。
わたしもスパゲッティをいただきました。
パスタ自体の、小麦の味ってことになるんだろうか、そんな風味も感じる一皿。
おいしゅうございました。
NS
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[2012/05/23 10:31]
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煮物は2日目。
実家で(わたしにしては珍しく)何の気なしにテレビを見ていたら、
ケンタロウとコウケンテツの料理ショーをやっていた。
テーマは大根と白菜らしいが、いくつか披露されたレシピのうち、
オッと思ったのがケンタロウ作「大根と鶏肉のみそ煮」。
ちょうどウチに大根が1本あったし、近頃のこの寒さ、みそで暖まろう!と思い立ったわけ。
鶏肉だけ買って、うろ覚えだったレシピは帰ってからネットで調べて、早速調理開始。
愛器ルクルーゼ・ココットロンド20㎝にごま油を熱し、鶏肉を焼き付け、大根を合わせて炒める。
水とショウガ・しょうゆを加え、煮立ったところで味見を…
むふふふ、これは結構期待できるんじゃないの、という感じ。
大根が柔らかくなったところでみそとみりんを加えて、少し煮て完成。
器に取り分けて、ワインをお供にいただいた。
熱々でそれなりに楽しめるが、味の染み具合が若いのは仕方ないところ。
こうした煮ものは、2日目の方が美味くなるもの。
ちなみに残ったスープと大根に里芋と豚肉を合わせた2日目は、グッと味わい深くいただけました。
そうだ、今晩帰ったら、明日のために作ることにしよう。
書いているとまた食べたくなります
NS
[2011/02/03 10:42]
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